Cafe là thức uống siêu phổ biến, hạt cafe có chi phí mua vào thấp nhưng mang lại lợi nhuận cao và không khí tại đây thuận lợi cho những cuộc trò chuyện hoặc thư giãn. Vì thế, rất nhiều các quán cafe mọc lên liên tục trong những năm gần đây. Vậy liệu mở một quán cafe có thật sự dễ dàng?

Xem thêm: Hãy kinh doanh quán cafe siêu sáng tạo như thế này!

Dưới đây là danh sách các bước tối thiểu cần làm để mở một quán cafe với quy mô cơ bản.

Hiểu rõ thị trường của bạn

Trước khi mở quán, hãy dành thời gian nghiên cứu thành phố nơi bạn dự định kinh doanh quán cafe. Các yếu tố cần xem xét là giá thuê mặt bằng trên thị trường, tại những khu vực nhiều khách hàng tiềm năng và bắt buộc phải có nơi đậu xe hợp pháp. Việc này giúp bạn chọn được khu vực tốt nhất để kinh doanh, nhắm đúng đối tượng khách hàng bạn phục vụ và ước lượng được chi phí mặt bằng thời gian đầu kinh doanh.

Xem thêm: 5 nhóm khách hàng sẽ đến quán cafe của bạn

Chuẩn bị tiền vốn mở quán cafe

Gom vốn cho quán cafe là một trong những bước khá nhiêu khê. Điều quan trọng đầu tiên là bạn phải xác định đầy đủ ngân sách cần thiết. Bạn nên có một kế hoạch sử dụng tiền chi tiết, giúp bạn dễ dàng hơn trong việc gọi vốn, vay mượn hay kêu gọi tài trợ.

Nếu bạn quyết định vay vốn từ các bên tài chính, bạn cần tìm hiểu thật kỹ các điều khoản cho vay để không phát sinh các vấn đề sau này, ví dụ như sự thay đổi lãi suất trong thời gian trả nợ có phù hợp với kế hoạch kinh doanh của bạn hay không, tránh để việc trả nợ khiến cửa hàng không thể đầu tư đúng mức và phát triển được. Hãy lưu ý sự khác nhau giữa điều khoản cho vay cá nhân và cho vay kinh doanh, chọn phương án nào có lợi hơn để lựa chọn vay vốn trước hoặc sau khi đăng ký kinh doanh.

Xem thêm: Cần bao nhiêu vốn để kinh doanh quán cà phê?

Đăng ký giấy phép khi kinh doanh

Mở một quán cafe yêu cầu bạn phải thực hiện đăng ký kinh doanh, có thể dưới dạng hộ kinh doanh hoặc doanh nghiệp nhỏ. Bạn nên tham khảo và trang bị thêm các giấy phép về an toàn thực phẩm để đảm bảo không phát sinh các vấn đề về giấy phép trong tương lai. Nếu có thể, hãy tìm những người đã và đang kinh doanh từ trước để hỏi thêm kinh nghiệm hữu ích.

Đầu tư vào các trang thiết bị

Với mục tiêu mở một quán cafe phục vụ liên tục và lâu dài, bạn sẽ cần các loại máy móc đáng tin cậy. Thiết bị đầu tiên bạn cần là máy xay và pha cafe. Có thể tuỳ theo quy mô mà lựa chọn các tính năng cần có. Tính năng pha cafe truyền thống hầu như đi kèm trong mọi loại máy xay cafe, nhưng bạn nhất thiết phải có thêm thiết bị pha được cappuccino và espresso vì đây là 2 loại đồ uống phổ biến.

Bạn có dự định bán thêm trà sữa và các loại trà khác đang thịnh hành không? Nếu có thì bạn nên cân nhắc mua thiết bị pha trà. Bạn cũng sẽ cần tủ lạnh để bảo quản sữa và kem cùng các loại bánh ngọt ăn kèm.

Bạn cũng sẽ cần một phần mềm tính tiền và két tiền cùng với hệ thống xử lý giao dịch. Nếu có thể, hãy chọn các giải pháp phần mềm quản lý bán hàng chạy được trên máy tính bảng để có thể di chuyển linh hoạt trong quán. Với việc gọi món đơn giản hơn, có thể triển khai chương trình khách hàng thân thiết một cách nhanh chóng, tăng mức độ chuyên nghiệp trong khâu bán hàng, tất cả sẽ giúp trải nghiệm của khách hàng gia tăng cũng như tối ưu hiệu suất làm việc của nhân viên.

Xem thêm: Quán cafe quản lý kho như thế nào?

Bạn cũng sẽ cần các loại ly, rất nhiều ly! Mỗi thức uống sẽ cần một kiểu ly phù hợp, có thể không nhiều nhưng bạn cần có đủ các loại cơ bản.

Lựa chọn cafe

Trông có vẻ hiển nhiên nhưng đây là một quyết định quan trọng - bạn muốn loại cafe nào? Bạn nghĩ loại hương vị nào sẽ mang lại nhiều khách hàng? Hãy xem xét những gì bạn muốn và sau đó tìm kiếm loại cafe hiệu quả nhất, dễ áp dụng nhất. Giá cả cũng cần được xem xét nhé, vì nó liên quan đến chất lượng cafe cũng như ảnh hưởng doanh thu của bạn đấy.

Tiếp thị! Tiếp thị nào!

Bây giờ, khi bạn đã hoàn thiện việc mở quán cafe của mình, bạn sẽ muốn mọi người biết về nó và đến quán. Bạn nên tạo một fanpage trên mạng xã hội và thiết kế một vài tờ rơi. Hãy suy nghĩ về việc triển khai một chương trình khách hàng thân thiết, trong đó bạn sẽ ưu đãi giá đồ uống cho mỗi khách hàng có tên trên phần mềm quản lý bán hàng của bạn.

Xem thêm: 6 tuyệt chiêu khuyến mãi độc đáo bạn không nên bỏ qua

Logo và biển hiệu cũng khá quan trọng. Hãy tạo một logo tuyệt vời cùng hình ảnh thật ấn tượng trên biển hiệu cũng như các tờ quảng cáo bên ngoài quán. Nếu có đủ vốn, hãy chi ra một ít cho việc quảng cáo chéo, ví dụ đặt quảng cáo của bạn tại những tiệm bánh gần đấy chẳng hạn.

Mở quán cafe và kinh doanh hiệu quả không phải là việc dễ dàng. MAYBANHANG.NET - phần mềm quản lý bán hàng cho quán cafe tối ưu nhất - sẽ là cánh tay phải đắc lực, hỗ trợ bạn đặt món và thanh toán siêu nhanh. Đồng thời, phần mềm còn giúp bạn dễ dàng triển khai chương trình khách hàng thân thiết, theo dõi báo cáo doanh thu theo thời gian thực và quản lý kho nguyên liệu chính xác. Đừng ngần ngại trò chuyện cùng chúng tôi.

ĐĂNG KÝ DÙNG THỬ 14 NGÀY MIỄN PHÍ NGAY HÔM NAY!