Trong văn nói, mọi người rủ nhau “đi cà phê” thì ai cũng hiểu nhưng trong văn viết hay đi trên đường, nhìn tên các quán, chúng ta có thể bắt gặp đủ loại từ Café, Cà phê đến Coffee hay thậm chí Kafé, Cà fê… Vậy tại sao lại có sự khác biệt như vậy và nguồn gốc của các từ này là thế nào?

1. 1. Café

• Ngôn ngữ: Được sử dụng cả trong tiếng Anh và tiếng Pháp.
• Là từ có nguồn gốc từ tiếng Pháp, du nhập vào Anh từ khoảng năm 1802, bắt nguồn từ tiếng Ý “caffé”. Thứ đồ uống này được ra mắt lần đầu tiên tại Venice vào năm 1615 và tại Pháp vào năm 1650 nhờ những người lái buôn và lữ khách mang đến từ Thổ Nhĩ Kỳ và Ai Cập.

• Nghĩa:

+ Hạt cà phê

+ Đồ uống cà phê

+ Quán phục vụ café và những đồ ăn đơn giản

2. 2. Cà phê

• Tiếng Việt, có nguồn gốc từ chữ “café” trong tiếng Pháp
• Được người Pháp mang sang trồng chính thức với quy mô lớn từ những năm 1857
• Được dùng với nghĩa là đồ uống nếu đứng riêng và dùng ghép với các từ liên quan như cây cà phê, quán cà phê… 

3. Coffee

• Ngôn ngữ: tiếng Anh
• Theo một số nghiên cứu thì từ này bắt nguồn từ "Koffie" tiếng Hà Lan và xa hơn nữa là từ tiếng Ả rập, có nghĩa là “rượu của các loại hạt”.
• Nghĩa: đồ uống hoặc hạt cà phê

4. 4. Coffee bar/Coffee house/Coffee shop

• Ngôn ngữ: tiếng Anh
• Từ này xuất hiện khoảng thế kỉ 17 tại Anh khi cửa hàng café đầu tiên được mở tại London.
• Nghĩa: cửa hàng nơi phục vụ đồ uống nóng bao gồm cả cafe, bánh hoặc các món ăn. Coffee bar thì thường là quấy nhỏ, hay phục vụ những đồ uống nhanh như espresso. Coffee shop có thể bán hạt hoặc bột café. Coffee house được dùng thông dụng, là nơi bán café hoặc các loại nước giải khát khác, có thể có các hoạt động giải trí.

5. Những từ tương tự khác

• Cafeteria: tuy có gốc là từ cafe nhưng hoàn toàn không liên quan đến cà phê, chỉ một nhà hàng hay căng tin, nằm trong một trường học hay khu văn phòng nơi mọi người đến tự chọn món và tự thanh toán tại quầy
• Cafetiere: phin pha café
• Cafe, Càfê, Càfe, Caffe Kafé… là những kiểu viết cách điệu khác, tuy không được xuất hiện trong các từ điển chính thống nhưng mọi người đều hiểu chúng cùng nghĩa với từ Café.

 Sự đa dạng trong cách nói, cách viết, cách đặt tên chỉ là minh chứng cho độ phủ sóng của thứ đồ uống có tuổi đời hàng nhiều thế kỷ và mê hoặc hàng tỷ người trên toàn thế giới. Và một buổi sáng tốt lành, bạn nhún nhảy khi đi trên đường đến cơ quan, mồm lẩm bẩm bài hát "Cho tôi một ly cà phê, cà phê sữa đá!" và sẽ có cánh tay ai kia chìa ra một ly café thơm phức cho bạn - ồ không, cà phê hay café nhỉ? Chẳng quan trọng, bạn có nó đây rồi,  hãy tận hưởng thôi và Chúc bạn một ngày tốt lành!

 Sau khi đã tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa của Café, Cà phê hay Coffee, các chủ quán café có thể tự tin dùng từ và sáng tạo trong việc đặt tên cho quán café cũng như phong cách của riêng mình nhé. Có thể tham khảo phương thức quản lý quán café hiệu quả trong các bài viết sau:

- Thiết kế quán café thu hút khách hàng

- Các sản phẩm công nghệ cần trang bị cho quán café để phục vụ khách hàng